【おもしろいよ、アジアの調味料は】 『ナムプラーやシーズニングソース、ナムプリックパオなど、アジアの調味料は豊富。どの国でどんなものが使われているか、それがどんな味なのか試してみよう。それぞれの調味料を使ったレシピ付き。』 □著者名 ハギワラトシコ/平松洋子 □出版社 マガジンハウス □刊行年 2000年11月20日発行 □ページ数 95ページ　25.5cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #おもしろいよ、アジアの調味料は #平松洋子 #調味料 #レシピ #料理 #エスニック #読書 #銀漢堂書林

【ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート　サブリナを夢みて〈3〉】 『料理、お菓子に続く第3弾は、ル・コルドン・ブルーのパン基礎コースのカリキュラムに合わせた本格的なフランスのパン作りを、美しい写真と全プロセス写真つきで紹介します。』 □著者名 ル・コンドン・ブルー東京校編 □出版社 文化出版局 □刊行年 1999年9月1日第3刷 □ページ数 102ページ　25.5cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート #パン作り #フランスパン #レシピ #読書 #銀漢堂書林

【男の料理　手羽】 『うまさバツグン。ヘルシー食材のおすすめ46メニュー。手羽は1kg買っても約500円と経済的であり、スープのもととしても煮ても焼いてもうまい。茹で手羽や手羽ラーメン、ウイングス・カレーなど、手羽を使った多国籍メニュー46品の作り方を紹介する。』 □著者名 西川治 □出版社 マガジンハウス □刊行年 1996年6月20日初版第1刷 □ページ数 95ページ　20cm □コンディション 良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。本文に書き込みは見られません。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。コンディション説明との相違がないように検品しておりますが、ライン等通読上問題のない範囲の見落としはご了承ください。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #男の料理手羽 #手羽先 #料理 #レシピ #多国籍料理 #読書 #銀漢堂書林

【幼婷さんの北京的点心　ぎょうざ、肉まん、ワンタン、めんetc】 『中国の国民食ともいえるぎょうざ、日本のお焼きに似た焼餅、具だくさんの肉まんじゅう、粉をつかったスナックなど、母直伝の北京の味を、詳しいレシピ付きで紹介。』 □著者名 孫幼婷 □出版社 文化出版局 □刊行年 1999年12月10日第4刷 □ページ数 95ページ　18cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #幼婷さんの北京的点心 #レシピ #点心 #餃子 #肉まん #ワンタン #麺 #読書 #銀漢堂書林

【餃子の発想術　極める5つの基本術 (日曜日の遊び方)】 『日本人にもっともなじんだ中華料理のひとつ、餃子。専門店と同じ味を出すために、皮作りから詳しく説明し、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子、スープ餃子の5種類について図解したこだわりの一冊。』 □著者名 鮎川精一 □出版社 雄鶏社 □刊行年 平成6年12月10日初版第1刷 □ページ数 141ページ　21cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #餃子の発想術 #餃子 #焼き餃子 #水餃子 #蒸し餃子 #揚げ餃子 #レシピ #読書 #銀漢堂書林

【森枝卓士の「カレー三昧」　本場じこみのレシピ集 (日曜日の遊び方)】 『本場仕込みのレシピ集。カレーの横顔（「カレーライスは男の料理である」宣言/何がカレーか）/カレー調理術（スパイスが広げるカレー世界/インド式カレー基本パターン/とにかく辛い、赤いカレー“キェーン・ペット”/スパイスの話/材料はどうやって入手するか　ほか。』 □著者名 森枝卓士 □出版社 雄鶏社 □刊行年 平成9年4月30日第12刷 □ページ数 149ページ　21cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #カレー三昧 #日曜日の遊び方 #森枝卓士 #カレー #スパイス #インド #レシピ #読書 #銀漢堂書林