【幼婷さんの北京的点心　ぎょうざ、肉まん、ワンタン、めんetc】 『中国の国民食ともいえるぎょうざ、日本のお焼きに似た焼餅、具だくさんの肉まんじゅう、粉をつかったスナックなど、母直伝の北京の味を、詳しいレシピ付きで紹介。』 □著者名 孫幼婷 □出版社 文化出版局 □刊行年 1999年12月10日第4刷 □ページ数 95ページ　18cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #幼婷さんの北京的点心 #レシピ #点心 #餃子 #肉まん #ワンタン #麺 #読書 #銀漢堂書林

【餃子の発想術　極める5つの基本術 (日曜日の遊び方)】 『日本人にもっともなじんだ中華料理のひとつ、餃子。専門店と同じ味を出すために、皮作りから詳しく説明し、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子、スープ餃子の5種類について図解したこだわりの一冊。』 □著者名 鮎川精一 □出版社 雄鶏社 □刊行年 平成6年12月10日初版第1刷 □ページ数 141ページ　21cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #餃子の発想術 #餃子 #焼き餃子 #水餃子 #蒸し餃子 #揚げ餃子 #レシピ #読書 #銀漢堂書林