【秘伝　自然発酵種のパンづくり】 『イースト菌や天然酵母菌を使わずに小麦粉と水だけで自然発酵させるパン種は、カラダにもよく、プロの料理人や料理研究家にも注目されている。パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する。』 □著者名 林弘子 □出版社 晶文社 □刊行年 2002年2月2日初版第1刷 □ページ数 170ページ　21cm □コンディション 非常に良い。本文に書き込みは見られません。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #自然発酵種のパンづくり #林弘子 #自然発酵種 #食パン #ロールパン #クロワッサン #読書 #銀漢堂書林

【手づくりの蕎麦・うどん　奥儀を伝授する (日曜日の遊び方)】 □著者名 藤村和夫 □出版社 雄鶏社 □刊行年 平成4年12月30日第5刷 □ページ数 138ページ　21cm □コンディション 良い。天・地・小口にシミがありますが、本文に書き込みは見られません。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。コンディション説明との相違がないように検品しておりますが、ライン等通読上問題のない範囲の見落としはご了承ください。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #手づくりの蕎麦・うどん #蕎麦 #猪口 #汁注 #蕎麦 #うどん #読書 #銀漢堂書林

【周さんの餃子】 『初心者でもかなりおいしく作ることができる上、材料費が安く、その割にはボリュームのある餃子。その味とコツを達人が伝授するほか、とっておきのうまい店・秘伝を紹介する。』 □著者名 周富徳+餃子研究会編 □出版社 毎日新聞社 □刊行年 1996年12月10日初版第1刷 □ページ数 190ページ　21cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #周さんの餃子 #周富徳 #餃子 #レシピ #美味い #読書 #銀漢堂書林

【蕎麦　日本の名随筆 (別巻19)】 □著者名 渡辺文雄編 □出版社 作品社 □刊行年 1992年9月25日初版第1刷 □ページ数 25218.5ページ　cm □コンディション 良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #蕎麦 #日本の名随筆 #読書 #銀漢堂書林

【なくなったら困る　100のしあわせ】 『豊かさの価値が変わりつつあるいま、 何を大事にするかを立ち止まって考える。 時間、お金、仕事、人間関係「未来への備え」をまとめた一冊が登場。 なくなったら困る100のことは、100のしあわせ。 「桜の季節に花見をする」「夜中まで友だちとおしゃべりすること」 「お年寄りから昔話を聞くこと」「迷い道で出あうすてきなお店」等々 ――当たり前の幸せについて、あらためて噛みしめよう。』 □著者名 松浦弥太郎 □出版社 SBクリエイティブ □刊行年 2020年12月10日初版第1刷 □ページ数 252ページ　18cm □コンディション 非常に良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。 銀漢堂書林 / https://ginkando.theshop.jp/ #古本 #なくなったら困る100のしあわせ #松浦弥太郎 #価値観 #豊さ #しあわせ #SBクリエイティブ #銀漢堂書林