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森枝卓士の「カレー三昧」　本場じこみのレシピ集 (日曜日の遊び方)

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【森枝卓士の「カレー三昧」　本場じこみのレシピ集 (日曜日の遊び方)】

奥深くて自由自在な「カレーの世界」を、とことん楽しむための一冊。

世界各地を旅し、食文化を見つめてきた著者が、本場で出会った味や知恵をもとに、家庭で挑戦できる本格的なカレーレシピを紹介します。

スパイスの香り、肉や魚、野菜の組み合わせ、素材を生かす調理法――ひと皿のカレーにも、土地の文化や人々の暮らしが詰まっています。
いつものカレーから一歩踏み出して、スパイスを選び、香りを立て、じっくり煮込む。
その過程そのものが、料理の楽しさと冒険心を呼び覚ましてくれます。

「食べる」だけではなく、「作る」ことで広がるカレーの魅力。
休日に腕を振るって、世界の味を自宅の食卓へ。
料理好き、旅好き、そしてカレー好きにはたまらない、“日曜日の遊び方”にぴったりの一冊です。

□著者名
森枝卓士
□出版社
雄鶏社
□刊行年
平成9年4月30日第12刷
□ページ数
149ページ　21cm
□コンディション
良い。ページは使用感少なく、きれいな状態です。中古品のため、通常使用や経年によるスレや汚れ、ヤケ、色褪せなどがある場合がございます。丁寧に梱包の上、迅速な発送を心掛けております。

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